DESCUBRIR NUBE
QUEDA MUCHO
POR DESCUBRIR.
Partimos de preguntas. Estudiamos plantas, revisamos la evidencia y experimentamos con nuevas formas de llevarlas a la vida cotidiana. Algunas preguntas se convierten en productos. Otras siguen abiertas.
¿CUÁNTO ESPACIO OCUPA LA COMIDA EN TU CABEZA?
Para algunas personas, pensar en comida interrumpe el trabajo, una conversación o un momento de descanso.
Exploramos la relación entre alimentación, saciedad y esos pensamientos recurrentes. Empezamos con una semilla: la sacha inchi.
LA PREGUNTA Y LA EVIDENCIA
LA PREGUNTA
¿Qué relación hay entre sentirnos satisfechos y seguir pensando en comida?
La proteína, la fibra y la forma de preparar la sacha inchi nos dan un punto de partida. Revisamos qué se ha estudiado y qué preguntas siguen abiertas.
QUÉ SABEMOS
Tres líneas de lectura, con alcances distintos: los pensamientos sobre comida, la saciedad y los componentes de la sacha inchi.
Cuando pensar en comida se vuelve una interrupción
REVISIÓN · DEFINICIÓN Y MEDICIÓN
Una revisión de 2025 aborda el «food noise»: pensamientos persistentes sobre comida que la persona siente como no deseados o molestos. Los distingue de los pensamientos cotidianos por su intensidad y por cómo interrumpen la vida diaria.
Es un campo en desarrollo. Esta revisión no demuestra que un alimento concreto reduzca esos pensamientos ni que sentir más saciedad produzca ese efecto.
Dhurandhar y colaboradores · 2025 · Nutrition & Diabetes
Leer el estudio ↗Proteína y saciedad
REVISIÓN Y METAANÁLISIS · ESTUDIOS EN PERSONAS
Una revisión de ensayos controlados encontró que, en intervenciones de corta duración, una mayor ingesta de proteína aumentó la sensación de plenitud y saciedad. Los resultados a largo plazo fueron menos concluyentes.
Estos hallazgos orientan nuestra pregunta sobre la proteína. No son ensayos de sacha inchi, NUBE u ONE ni demuestran el efecto de una porción de nuestros productos.
Kohanmoo, Faghih y Akhlaghi · 2020 · Physiology & Behavior
Leer el estudio ↗Péptidos de sacha inchi
ESTUDIO DE LABORATORIO · SIN ENSAYO EN PERSONAS
Los investigadores identificaron diez péptidos derivados de hidrolizados de proteína de harina de sacha inchi con actividad inhibidora de DPP-IV en pruebas de laboratorio. Esta enzima participa en la degradación de GLP-1, una hormona relacionada con la regulación del apetito.
El estudio evaluó hidrolizados y péptidos, no nuestros alimentos terminados. No demuestra que consumir NUBE u ONE aumente GLP-1 o produzca mayor saciedad en personas.
Zhang y colaboradores · 2023 · Journal of the Science of Food and Agriculture
Leer el estudio ↗QUÉ FALTA POR SABER
Queremos comprender cómo se relacionan el hambre, la saciedad, los antojos y los pensamientos recurrentes sobre comida. Para estudiar esa relación, hay que distinguir esas experiencias y no medirlas como si fueran lo mismo.
Todavía no hemos demostrado que NUBE u ONE reduzcan los pensamientos recurrentes sobre comida. Esta es una pregunta de investigación, no un beneficio probado de nuestros productos.
¿COMER GRASA PARA BAJAR EL COLESTEROL?
Sustituir grasas saturadas por insaturadas puede ayudar a reducir el colesterol LDL. Exploramos qué papel puede tener el aceite de sacha inchi.
LA PREGUNTA Y LA EVIDENCIA
LA PREGUNTA
¿COMER GRASA PARA BAJAR EL COLESTEROL?
La composición del aceite de sacha inchi y los estudios publicados despertaron nuestra curiosidad. Revisamos qué se ha observado sobre el colesterol y la presión arterial, y qué preguntas siguen abiertas.
QUÉ SABEMOS
Colesterol · ensayo de 2014
ENSAYO EN PERSONAS · 30 ADULTOS · 4 MESES
Un ensayo comparó el consumo diario de aceite de sacha inchi y de girasol. Se observaron reducciones del colesterol total, del LDL y de la presión arterial con ambos aceites. También se registró un mayor HDL con sacha inchi al cuarto mes.
Fue un estudio pequeño. Las reducciones observadas con ambos aceites no demuestran una ventaja exclusiva del sacha inchi. No se evaluó JUNGLCORE OIL.
Gonzales y Gonzales · 2014 · Food and Chemical Toxicology
Leer el estudio ↗Presión arterial y colesterol · ensayo de 2025
ENSAYO PRELIMINAR EN PERSONAS · 54 PACIENTES · 12 SEMANAS
Un ensayo aleatorizado y doble ciego comparó cápsulas de aceite de sacha inchi con cápsulas de aceite de maíz en pacientes con glucosa, presión arterial y lípidos elevados. Los participantes continuaron su medicación prescrita. El grupo de sacha inchi presentó reducciones de la presión arterial y del colesterol total y LDL.
Son resultados preliminares en una población específica y con suplementación en cápsulas. No demuestran el mismo efecto con JUNGLCORE OIL ni justifican sustituir un tratamiento.
Mhd Rodzi, Mohd Sopian y Lee · 2025 · Plant Foods for Human Nutrition
Leer el estudio ↗QUÉ FALTA POR SABER
Nos interesa comprender cómo influyen la composición, la cantidad y el uso cotidiano de estos aceites. Estos estudios orientan nuestras preguntas; no constituyen una promesa de resultados para OIL.
ESTO APENAS EMPIEZA.
La sacha inchi es la primera planta. Seguimos explorando otras, con nuevas posibilidades para la alimentación y el cuidado de la piel.
Hicimos una bebida. Nos salieron más preguntas.